“มะนาวแม่ไก่ไข่ดก” ผลเยอะทนโรคแมลง [28 เม.ย. 51

ผม ไม่ทราบว่า “มะนาวแม่ไก่ไข่ดก” มีที่มาของชื่อเป็นอย่างไร เพียงพบว่ามีต้นวางขายมีป้ายเขียนบอกชื่อติดไว้ สอบถามผู้ขายก็ไม่ทราบ บอกได้เพียงว่า เป็นมะนาวที่ผู้ปลูกเก็บผลขายนิยมปลูกกันแพร่หลายในปัจจุบัน เพราะมีข้อดีกว่ามะนาวพันธุ์อื่นคือ ปลูกแล้วดูแลรักษาง่าย ให้ผลดกกระจายทั่วทั้งต้น เฉลี่ยต่อต้นจะให้ ผลผลิตมากกว่าผลมะนาวพันธุ์อื่น สามารถเก็บผลขายได้เยอะกว่า และทนต่อโรคแมลง หรือ “แคงเกอร์” ได้ดีมาก เกษตรกรผู้ปลูกไม่ต้องซื้อยาฆ่าแมลงฉีดพ่นให้เปลืองเงิน ที่สำคัญ “มะนาวแม่ไก่ไข่ดก” จะมีเปลือกบาง ให้นํ้าเยอะ รสชาติเปรี้ยวจัด มีกลิ่นหอมไม่แพ้มะนาวแป้น ใครได้ชิมรสหรือดมกลิ่นไม่เห็นผลจะเข้าใจผิดคิดว่าเป็นนํ้ามะนาวแป้น ซึ่งปัจจุบัน “มะนาวแม่ไก่ไข่ดก” มีผลขายตามตลาดสดทั่วไป ได้ รับความนิยมจากผู้รับประทานมาก

มะนาวแม่ไก่ไข่ดก อยู่ในวงศ์ RUTACEAE เป็นไม้พุ่ม สูง 2-4 เมตร กิ่งอ่อนมีหนาม ใบเป็นใบประกอบแบบขนนกชนิดที่มีใบย่อยใบเดียว ออกเรียงสลับ เป็นรูปไข่ รูปวงรี หรือรูปไข่แกมขอบขนาน เนื้อใบมีจุดนํ้ามันกระจาย ก้านใบมีครีบเล็กๆ

ดอก ออกเดี่ยวๆ หรือเป็นช่อที่ปลายกิ่งและซอกใบ มีกลีบดอก 5 กลีบ เป็นสีขาว มีกลิ่นหอม ร่วงง่าย “ผล” ของ “มะนาวแม่ไก่ไข่ดก” เป็นรูปทรงกลมคล้ายผลของมะนาวแป้น เปลือกผลค่อนข้างหนากว่าเล็กน้อย ผิวผลเกลี้ยง เนื้อในฉํ่านํ้า ผลโตเต็มที่มีขนาดเล็กกว่าผลมะนาวแป้นเล็กน้อย หรือบางครั้งถ้าต้นสมบูรณ์ผลจะโตเท่ากัน ให้นํ้าเยอะ รสเปรี้ยวจัด มีกลิ่น หอมเหมือนนํ้ามะนาวแป้น เวลาติดผลจะดกมาก และติดผลกระจายทั่วทั้งต้น มีผลตลอดปี ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด ตอนกิ่ง และทาบกิ่ง

ปัจจุบัน “มะนาวแม่ไก่ไข่ดก” มีต้นขายที่ ตลาดนัดไม้ดอกไม้ประดับ สวนจตุจักร ทุกวันพุธ-พฤหัสฯ แผง “คุณภิญโญ” ตรงกัน ข้ามโครงการ 13 ราคาสอบถามกันเอง การปลูก หลังปลูกอายุได้ 3-4 เดือน ให้บำรุงปุ๋ยคอก สลับกับปุ๋ยขี้ค้างคาว โดยเฉพาะปุ๋ยขี้ค้างคาวใส่เพียงเล็กน้อย โรยตามหน้าดิน หรือใส่ปุ๋ยสูตร 15-15-15 ทำให้ต้นแข็งแรง หลังจากนั้นต้นอายุได้ 9 เดือน บำรุงปุ๋ยแบบเดิมจนกระทั่งต้น “มะนาวแม่ไก่ไข่ดก” แตกกิ่งก้านเป็นพุ่มสวยงาม ให้ใส่ปุ๋ยสูตร 12-24-12 (ฟอส-ฟอรัสสูง) เพื่อกระตุ้นต้นให้เตรียมมีดอก หรือที่ชาวสวนนิยมเรียกว่า เปิดตาดอก

ในช่วง ที่ต้นติดผลใหม่ๆ ให้ใช้ปุ๋ยสูตร 15-15-15 เพื่อเสริมให้ต้นสร้างผลดีขึ้น และเพื่อให้ผลมะนาวมีขนาดใหญ่ สลับกับการ ใส่ปุ๋ยสูตร 13-13-21 เพิ่มรสชาติดีขึ้น และ ที่สำคัญในช่วง ที่มะนาวกำลังติดผลขนาดโตเท่าปลายนิ้วก้อยมือผู้ใหญ่ ควรฉีดพ่นธาตุอาหารเสริม (มีขายตามร้านจำหน่ายเครื่องมือเกษตรทั่วไป) เพื่อช่วยให้ผลมะนาวมีขั้วเหนียว ไม่เป็นโรคร่วงก่อนผลจะโตครับ.